L'absinthe infusée au cannabis gagne en popularité en Europe

L'absinthe, la légendaire 'fée verte' du 19ème siècle, connaît une évolution moderne avec l'infusion de cannabis, captivant une nouvelle génération d'enthousiastes. Connue pour ses effets psychoactifs puissants, l'absinthe était un favori parmi les artistes et les ouvriers. La boisson, initialement développée comme un élixir médicinal en Suisse, s'est répandue à travers l'Europe, atteignant son apogée de popularité à la fin des années 1800

Malgré sa popularité, l'absinthe a fait face à une controverse significative en raison de ses effets négatifs présumés sur le système nerveux, ce qui a conduit à son interdiction en France en 1915. L'interdiction a été influencée par des préoccupations concernant des composés comme le thujone et le fenchone, qui étaient censés provoquer la folie. Cependant, l'absinthe a fait un retour légal en 1988, à condition qu'elle ne contienne pas plus de 35 grammes de thujone par litre

Ces dernières années, des entreprises européennes ont commencé à expérimenter avec l'absinthe infusée au cannabis, créant un mélange unique qui combine des recettes traditionnelles d'absinthe avec des graines de cannabis. Cette fusion ne contient pas de THC, le composé psychoactif présent dans le cannabis, mais offre un arôme distinct de cannabis qui complète l'alcool puissant

La République tchèque s'est imposée comme un leader dans ce marché de niche avec des marques comme Euphoria 1bsinth, qui propose une variété d'absinthes infusées au cannabis. De même, la marque espagnole Rodniks a élargi sa distribution au Portugal et au Royaume-Uni, rendant ces produits largement accessibles en ligne

Bien que la tendance de l'absinthe infusée au cannabis prenne de l'ampleur, il est important de noter que la boisson reste incroyablement puissante, avec un taux d'alcool atteignant jusqu'à 70%. Les consommateurs sont conseillés de l'apprécier avec prudence, car le taux d'alcool élevé peut être trompeur lorsqu'il est associé à la saveur subtile du cannabis

La réémergence de l'absinthe, désormais avec une touche de cannabis, reflète une tendance plus large d'innovation dans l'industrie des boissons alcoolisées, où les produits traditionnels sont réinventés avec de nouveaux ingrédients. Alors que le marché des produits infusés au cannabis se développe, il sera intéressant de voir comment cette tendance évolue et si elle influencera d'autres catégories de boissons à l'avenir