Musa × paradisiaca (Banano)
Il banano — non un albero ma un'erba gigante dell'Asia del Sud-Est. Il pseudofusto è formato da guaine fogliari strettamente avvolte; ogni pianta fiorisce una sola volta, poi muore.
Origine
Musa × paradisiaca è un ibrido coltivato sviluppato nel Sud-Est asiatico dalle specie selvatiche Musa acuminata e Musa balbisiana. Oggi è coltivato in tutte le regioni tropicali; la Tailandia è uno dei maggiori produttori mondiali.
Non un albero — un'erba gigante
Nonostante raggiunga i 9 metri, il banano è un'erba monocotiledone gigante della famiglia Musaceae. Il "tronco" apparente è un pseudofusto: guaine fogliari strettamente sovrapposte. Il vero fusto (rizoma) rimane sotterraneo.
Una sola fioritura, poi la morte
Ogni pseudofusto fiorisce una sola volta; dopo la maturazione dei frutti, la pianta muore. La piantagione è mantenuta dai germogli (polloni) del rizoma sotterraneo. La produzione commerciale è interamente vegetativa — i frutti coltivati sono privi di semi (partenocarpia).
Banani selvatici e coltivati
I banani selvatici contengono duri semi neri e sono quasi immangiabili. I cultivar da tavola (es. Cavendish) e i banani da cucinare (plantani) sono geneticamente affini ma differiscono notevolmente in contenuto di amido, consistenza e sapore.
Nel giardino botanico
Nella nostra collezione, il banano illustra la botanica unica delle Musaceae — esempio vivente di come millenni di selezione popolare abbiano trasformato piante selvatiche in una delle colture alimentari più importanti dell'umanità.
Articolo a scopo puramente informativo.
Quick Answer
Musa × paradisiaca è un'erba ibrida (Musaceae) dell'Asia del Sud-Est. Pseudofusto di guaine fogliari; ogni pianta fiorisce una volta; frutti senza semi — partenocarpia.