ארגון ללא מטרות רווח מממן את הניתוח התזונתי המקיף הראשון של ביומסה מלאה של קנבוס בארה"ב

ארגון ללא מטרות רווח נכנס למלא פער מחקר משמעותי שנשאר על ידי סוכנויות פדרליות, והזמין את הניתוח התזונתי הציבורי הראשון של ביומסה מלאה של קנבוס בארצות הברית. למרות הלגליזציה של הקנבוס כגידול מזון ב-2018, משרד החקלאות האמריקאי (USDA) טרם כלל את הצמח בשלמותו במאגר התזונתי הראשי שלו, ומתמקד רק בזרעי הקנבוס. השמטה זו השאירה יצרנים, צרכנים וחוקרים ללא נתונים חיוניים על הפרופיל התזונתי המלא של הצמח

Food First Initiative (FFI), ארגון סנגור 501c3, השקיע 9,379.20 דולר מקרנות תורמים כדי לאפשר למעבדות פרטיות מוסמכות לנתח את התוכן התזונתי של זן הקנבוס Amaze Auto, שגודל בפלינט, מישיגן. המעבדות, AGQ USA ו-Eurofins Nutrition Analysis Center, הפיקו ממצאים מפורטים: ב-100 גרם ביומסה מיובשת ללא זרעים יש 5,990 מ"ג סידן, 2,336 מ"ג אשלגן, 8.67 גרם חלבון ו-34.6 גרם סיבים תזונתיים. כאשר הזרעים כלולים, החלבון עולה ל-12.1 גרם והסיבים ל-35.6 גרם ל-100 גרם, עם 321 קלוריות

המחקר גם חשף כי Eurofins זיהתה שבעה חומצות אמינו חיוניות בכל הדגימות שנבדקו, כאשר חומצה גלוטמית מובילה את הפרופיל עם 1.46 אחוז עבור קנבוס מיובש עם זרעים. הקנבוס שנבדק, שגודל באופן אורגני ואושר כמתאים לדרישות הפדרליות עם 1.27% CBD כולל וללא THC ניתן לזיהוי, סיפק מערך נתונים ייחודי אך מוגבל. "מה שזה: הפרופיל התזונתי הבסיסי הציבורי הראשון של ביומסה מלאה של קנבוס בארצות הברית. נוצר כי אף אחד ברמה הפדרלית לא עשה זאת," נכתב בדו"ח

למרות הלגליזציה הפדרלית של הקנבוס, ה-USDA לא העדיף לחקור את הצמח בשלמותו עבור ערכו התזונתי. לפי מסמכים שהושגו במסגרת חוק חופש המידע, תהליך הסוכנות מתמקד במזונות הנצרכים באופן נרחב, מועשרים או חלק ממחקרי הזנה, קטגוריות שביומסה מלאה של קנבוס אינה עומדת בהן כיום. Food First Initiative ביקשה את מעורבות ה-USDA במחקר כזה, אך הסוכנות סירבה, וציינה את סדרי העדיפויות הקיימים שלה

המשימה של הארגון, המונעת על ידי פעילות סנגורית, היא לראות את הקנאביס מוכר כ"מזון ראשון" בתוך סוכנויות ממשלת ארה"ב ולבסוף להפחית רגולציות פדרליות על הצמח. FFI מכירה במגבלות המחקר שלה, וציינה, "סבב הבדיקות הבא, אומר FFI, יצטרך להיות משוכפל על פני זנים ואקלימים לפני שכל זה ייצא מעבר לפרופיל בסיסי." הארגון לא חשף את "הספונסרים הראשיים" שלו, ועבודת המעבדה הוזמנה דרך NutriData, ישות מבוססת לאס וגאס, מה שמעורר שאלות על שקיפות אך לא על תקפות השיטות שננקטו

מנקודת מבט מערכת החדשות של OG Lab, התפתחות זו מדגישה פער מתמשך בתשתית המחקר הפדרלית למזונות שמקורם בקנאביס. ככל שהעניין במוצרים מבוססי קנבוס גדל, חוסר בנתונים תזונתיים מקיפים וביקורת עמיתים עלול להקשות הן על בהירות רגולטורית והן על חדשנות בשוק. בעלי העניין בתעשייה יעקבו מקרוב לראות אם מאמץ זה של ארגון ללא מטרות רווח יוביל למעורבות פדרלית רחבה יותר או יעורר יוזמות מחקר דומות מהשטח