
Исчезновение древней каннабисной кухни Сванети в Грузии под угрозой исчезновения традиций
Веками каннабисные кулинарные традиции в грузинском регионе Сванети почти исчезли после советских репрессий, оставив лишь фрагменты некогда яркой пищевой культуры, связанной с местными ритуалами
- •В Сванети в Грузии исторически каннабис был частью повседневной жизни, кухни и ритуалов
- •Советские власти уничтожили посевы каннабиса в 1970-х, разрушив местные традиции
- •Традиционные блюда с каннабисом, такие как knash и pkhali, в основном исчезли
- •Грузия декриминализовала каннабис в 2017 году, но кулинарное наследие Сванети в основном утрачено
автор Georgia’s Forgotten Stoner Food: Inside the Lost Cannabis Cuisine of the Caucasus



















