Laguna Brewing ในแคลิฟอร์เนียเปิดตัวเบียร์ที่มีสารสกัดจากกัญชา

Laguna Brewing Company ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Petaluma รัฐแคลิฟอร์เนีย ได้เปิดตัวเบียร์ที่มีสารสกัดจากกัญชาในรูปแบบเทอร์พีน ซึ่งเป็นนวัตกรรมที่สำคัญในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม โดยบริษัทที่มีชื่อเสียงจากแบรนด์ Lagunitas ได้เข้าร่วมในตลาดกัญชาที่กำลังเติบโตของรัฐ ซึ่งถูกกฎหมายสำหรับการใช้เพื่อสันทนาการตั้งแต่ปี 2018 การพัฒนานี้สะท้อนถึงแนวโน้มที่เพิ่มขึ้นในการนำกัญชาไปใช้ในผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ตั้งแต่น้ำรสชาติไปจนถึงโซดา และตอนนี้คือเบียร์

การทำให้กฎหมายกัญชาเพื่อการสันทนาการในแคลิฟอร์เนียในปี 2018 ได้กระตุ้นให้เกิดการสร้างสรรค์นวัตกรรมในธุรกิจท้องถิ่นอย่างมาก โดยกัญชาทางการแพทย์ถูกกฎหมายตั้งแต่ปี 1996 บริษัทต่าง ๆ กำลังขยายสายผลิตภัณฑ์ของตนอย่างรวดเร็วเพื่อรวมถึงสินค้าที่มีสารสกัดจากกัญชา เบียร์ใหม่ของ Laguna Brewing เป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวนี้ โดยนำเสนอวิธีใหม่ให้ผู้บริโภคได้เพลิดเพลินกับรสชาติของกัญชาโดยไม่ต้องมีผลกระทบทางจิตจาก THC หรือ CBD

การสร้างเบียร์ที่มีสารสกัดจากกัญชานี้เกี่ยวข้องกับการใช้เทอร์พีนจากกัญชาแท้ ๆ โดยเฉพาะจากสายพันธุ์ Blue Dream และ Girl Scout Cookies เทอร์พีนเหล่านี้ถูกแยกและกลั่นในระหว่างกระบวนการสกัด ทำให้เบียร์มีรสชาติและกลิ่นที่โดดเด่น Kial Long รองประธานของ AbsoluteXtracts ซึ่งจัดหาเทอร์พีนให้เน้นย้ำถึงความเป็นเอกลักษณ์ของผลิตภัณฑ์นี้ โดยระบุว่ามีการรวมกันของฮอปหกชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่ซับซ้อน

แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้จะมีลักษณะนวัตกรรม แต่การจัดจำหน่ายยังมีข้อจำกัด Laguna Brewing ได้ผลิตเพียงชุดเดียวที่มี 60 ถัง ซึ่งถูกจัดจำหน่ายเฉพาะในบาร์ที่เลือกในพื้นที่อ่าวซานฟรานซิสโก การเปิดตัวที่จำกัดนี้อาจกระตุ้นให้ผู้ผลิตเบียร์รายอื่น ๆ ทั้งในสหรัฐอเมริกาและต่างประเทศสำรวจเครื่องดื่มที่มีสารสกัดจากกัญชาในลักษณะเดียวกัน โดยเฉพาะในภูมิภาคที่ THC ยังไม่ถูกกฎหมาย

การนำเทอร์พีนจากกัญชามาใช้ในการผลิตเบียร์แสดงถึงแนวโน้มที่กว้างขึ้นในอุตสาหกรรมเครื่องดื่ม ซึ่งบริษัทต่าง ๆ กำลังมองหาวิธีใหม่ ๆ ในการทำให้ผลิตภัณฑ์ของตนแตกต่าง ด้วยการใช้คุณสมบัติที่เป็นเอกลักษณ์ของเทอร์พีนจากกัญชา ผู้ผลิตเบียร์สามารถนำเสนอประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสใหม่ให้กับผู้บริโภคโดยไม่ต้องเผชิญกับความยุ่งยากทางกฎหมายที่เกี่ยวข้องกับ THC และ CBD วิธีการนี้ไม่เพียงแต่ดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบกัญชา แต่ยังรวมถึงผู้ที่ชื่นชอบเบียร์คราฟต์ที่มองหารสชาติใหม่ ๆ

มองไปข้างหน้า ความสำเร็จของเบียร์ที่มีสารสกัดจากกัญชาของ Laguna Brewing อาจเปิดทางให้มีการทดลองเพิ่มเติมในอุตสาหกรรมนี้ ขณะที่กรอบกฎหมายเกี่ยวกับกัญชายังคงพัฒนา บริษัทผลิตเบียร์มากขึ้นอาจพิจารณารวมเอาองค์ประกอบของกัญชาเข้ากับผลิตภัณฑ์ของตน แนวโน้มนี้อาจนำไปสู่การยอมรับและการรวมกัญชาในผลิตภัณฑ์ที่ผู้บริโภคใช้ในชีวิตประจำวันมากขึ้น หากสามารถจัดการกับอุปสรรคทางกฎหมายได้สำเร็จ