בנגקוק משיקה מרכז האוקרים הראשון ב-CBD ומגבירה ביטחון ונגישות עירונית

רובע העסקים המרכזי של בנגקוק קיבל את מרכז האוקרים הרשמי הראשון שלו, Lumpini Hawker Centre, המציע מרחב בטוח ומוסדר לסוחרי מזון תוך שיפור תכנון עירוני ונגישות להולכי רגל. המרכז החדש, הממוקם ברחוב Ratchadamri, מארח 88 סוחרים בכל משמרת בדוכנים ידידותיים לסביבה, הפועלים משעה 5 בבוקר ועד חצות, ומספק אלטרנטיבה מודרנית למכירת רחוב לא פורמלית. יוזמה זו היא חלק ממאמצי עיריית בנגקוק (BMA) לארגן מחדש את המדרכות ולשפר את איכות החיים בעיר לתושבים ולמבקרים

מרכז האוקרים Lumpini מתבלט בנוחות המודרנית שלו, הכוללת מערכות שטיפת כלים מרכזיות, אזורי איסוף פסולת ייעודיים ועיצוב דוכנים אקולוגיים. הסוחרים שוכרים מקום במחיר נוח של 60 באט ליום, מה שסייע לשמור על מחירי המזון תחרותיים תוך הבטחת קיימות עסקית. למרות שחלק מהדוכנים העלו מחירים במעט, בין 5 ל-10 באט, הלקוחות מרוצים מאיכות המזון, כאשר אחד מהם ציין, "זו עלייה קטנה, אבל הטעם נשאר אותו דבר, אז זה מקובל."

לסוחרים, המעבר למרכז האוקרים הביא יציבות ושקיפות חדשים. רבים הביעו הקלה מכך שאינם מתמודדים עוד עם תשלומים לא רשמיים ברחוב או איום בהעברות כפויות. "אני מרגיש הרבה יותר בטוח עכשיו שאני יכול לנהל את החסכונות שלי כראוי. אני כבר לא צריך לדאוג להוצאות בלתי צפויות בזמן סגירות כפויות או תשלומים לא רשמיים," אמר אחד הסוחרים. חוזי השכירות לתקופה של שישה חודשים זוכים גם הם לשבחים על תרומתם למשמעת ולהבטחת ציות לתקנות, כפי שהדגיש בעל דוכן משקאות: "עם פיקוח נכון, מי שמפר את הכללים לא יקבל חידוש חוזה."

מודל מרכז האוקרים של ה-BMA שואב השראה מהגישה המוכרת בינלאומית של סינגפור, שמארגנת סוחרי מזון רחוב במרחבים מוסדרים קהילתיים. זה לא רק משפר את ההליכה והנגישות – במיוחד לקשישים ולאנשים עם מוגבלויות – אלא גם שומר על תרבות המזון הרחוב התוססת של העיר. לדברי דובר ה-BMA, אקווארוניו אמראפלה, "כעת נמצאים בשלבי תכנון שלושה עד ארבעה מרכזים נוספים בקנה מידה מלא, כאשר Lumpini מוגדר כפרויקט המרכזי הראשון ברובע העסקים המרכזי." משוב מהסוחרים ומהלקוחות במהלך ההשקה הרכה הוביל להתאמות מתמשכות בפריסת הישיבה כדי להתמודד עם צפיפות בשעות השיא

מרכז האוקרים Lumpini מארח כיום 110 דוכנים המציעים מגוון מנות טריות, חטיפים והלבשה, כאשר רוב הסוחרים הם מפעילים מבוססים. לפי ה-BMA, המרכז זוכה לביקוש חזק מאז פתיחתו ב-10 באפריל, למרות שלא היה פעיל במלואו לאחר חופשות Songkran. הפרויקט מהווה אבן יסוד במסגרת המדיניות הרחבה של ה-BMA, הכוללת מעל 216 יוזמות בתחומי בטיחות, שקיפות ופיתוח כלכלי. כפי שהדגיש דובר ה-BMA אמראפלה, "מדיניות ה-BMA נועדה לקדם תוצאות מועילות הדדית לסוחרים ולרגולטורים, ולא רק לספק מרחב פיזי."

מנקודת מבט מערכת החדשות של OG Lab, הצלחת מרכז האוקרים Lumpini מסמנת התפתחות משמעותית במדיניות המזון העירונית, המשלבת שימור תרבותי עם ממשל מודרני. אם תיושם ביעילות, גישה זו עשויה לשמש מודל לערים ברחבי העולם השואפות לאזן בין כלכלות רחוב תוססות לסדר ציבורי ונגישות. ככל שבנגקוק תמשיך להקים מרכזי אוקרים נוספים, התעשייה תעקוב מקרוב אחר השפעת החדשנויות הללו על הסוחרים ועל הנוף העירוני הרחב יותר