נובויה מביאה טעמים יפניים אותנטיים לקו סאמוי עם ישיבה בסגנון טטאמי
נובויה היא מסעדה יפנית חדשה בקו סאמוי עם עיצוב מסורתי ופשוט הכולל שולחנות טטאמי, תפריט הכולל אטריות, סושי, קארי ומנות חמות, וסט טעימות סאקה ב-500 באט. דג שימה הוקה הוא חובה לטעימה, צלוי לשלמות תחת עין שף יפני מנוסה
Key Points
- 1נובויה מציגה עיצוב יפני מסורתי עם ישיבה בסגנון טטאמי ליצירת אווירה אותנטית
- 2התפריט כולל מגוון רחב של מנות יפניות מעבר לסושי, כגון אטריות, קארי ומנות חמות
- 3סט טעימות סאקה מציע חמישה סוגים ב-500 באט, אידיאלי לחקר טעמי הסאקה
- 4מנת הדג שימה הוקה המיוחדת מוכנה באופן אותנטי על ידי שף יפני מנוסה
מסעדה יפנית חדשה בשם נובויה נפתחה בקו סאמוי ומציעה חווית אוכל אותנטית ומסורתית. העיצוב הפנימי פשוט אך אלגנטי, עם ישיבה בסגנון טטאמי שיוצרת אווירה יפנית אותנטית ללא בזבוז מופרז. הדגש כאן הוא על איכות ומסורת במקום יצירתיות נוצצת
התפריט של נובויה רחב ומגוון, ומציע הרבה מעבר לסושי בלבד. הסועדים יכולים ליהנות ממגוון מנות יפניות הכוללות אטריות, רולים של סושי, קארי יפני והרבה מנות חמות. תכונה בולטת היא סט טעימות סאקה, הכולל חמישה סוגים שונים במחיר של 500 באט, המאפשר לאורחים לחקור ולהשוות טעמים עם תיאורים מועילים
אחד ההדגשים הוא מנת דג שימה הוקה במחיר של 390 באט. דג זה, שלעיתים מבלבלים אותו עם מקרל, מומלח ומיובש בקפידה לפני הצלייה, מה שיוצר טעם עשיר אך עדין ומרקם רך שאינו דורש רטבים נוספים. המטבח מנוהל על ידי שף יפני מנוסה, שמבטיח הכנה וטעם אותנטיים
השירות בנובויה קשוב ומקצועי, והצוות בקיא בתפריט. בירות אסאהי וספורו מהחבית זמינות במחיר של 180 באט. למי שמחפש אוכל יפני אותנטי בסביבה רגועה באי, נובויה היא מקום חדש ומבטיח ליהנות מטעמים מסורתיים
